Trabajar en cocinas japonesas

El trabajo bajo el Working Holiday Visa

El WHV es un visado de vacaciones. El trabajo está permitido, pero es incidental: el objetivo principal deben ser las vacaciones y el intercambio cultural, no el empleo.

Puedes trabajar para varios empleadores durante tu estancia y cambiar de trabajo libremente.

Actividades no permitidas

Según el MOFA, no está permitido trabajar en:

• Establecimientos de entretenimiento para adultos.
• Locales que afecten a la moral pública.

Cuidado con intermediarios fraudulentos

El MOFA advierte sobre agentes o intermediarios que cobran por gestionar el WHV o por conseguir trabajo en Japón. El proceso de solicitud es directo con la Embajada o Consulado y no requiere intermediarios.

La cultura de la cocina japonesa

Las cocinas japonesas se caracterizan por una jerarquía estricta, disciplina y respeto por los ingredientes y las técnicas. La puntualidad y la actitud son fundamentales.

Es habitual trabajar turnos largos, incluyendo noches y fines de semana. El nivel de exigencia es alto, pero también lo es el aprendizaje.

La vida en Japón

Japón cuenta con transporte público excelente en las ciudades principales. El coste de vida varía según la ciudad.

Hablar japonés básico facilita mucho la vida diaria y la integración en el trabajo. Existen comunidades activas de expatriados en las grandes ciudades.